Comment l’Afrique pourrait devenir le prochain débouché mondial des vins et spiritueux ? 2/2

En 2010, j’ai visité La Ferme Rouge au Maroc. En fait de petit domaine viticole familiale, plutôt une grande exploitation à la pointe du modernisme. Sur place, des investisseurs français donnaient leurs instructions à une équipe locale. Si la fuite des cerveaux concerne particulièrement la filière viticole car les œnologues français s’exportent bien, un transfert …