La définition du terroir et son lien avec le vin

Souvent, quand on entend parler du terroir, on a l’impression que celui qui emploie ce mot désigne uniquement le sol sur lequel pousse la vigne. Une définition un peu légère car de la même manière que le vin ne se boit pas seul, il ne se fait pas non plus tout seul. La définition retenue …