Bonjour et bienvenue !
12 Août 2020 : après une longue pause, mon blog perso revient.
Caviste-négociant près de Bordeaux, écrire me permet de partager une certaine idée du vin : celle où la qualité prime la quantité, celle du respect de la tradition et des hommes tout en encourageant l’innovation, celle enfin où l’élevage préserve l’expression du terroir.
Vous l’aurez compris, mes racines sont en Gironde où j’ai grandi au sein d’une famille de producteurs et négociants puis obtenu le diplôme de Master 2 Droit de la Vigne et du Vin. C’était à l’Université de Bordeaux en 2010. Le vin est dans mon ADN et mon dieu est Bacchus, c’est un déclic !
En 2010 aussi, je réalise une cuvée expérimentale dans une barrique de 10 litres (!) pour convaincre mon père Jérôme SABOURIN de produire un très grand vin après une dégustation à l’aveugle très concluante : notre cuvée d’exception LEOPARDUS nait ainsi l’année suivante, en 2011.
La création de ce blog – le 5 janvier 2012 – s’inscrit donc dans l’ordre des choses.
Oeno-curieux, j’ai une préférence pour les vins rouges ronds et fruités, mûrs, généreux avec des tanins aimables comme sait offrir le Merlot, ou bien plus puissants et concentrés quand il est assemblé avec le Cabernet-Sauvignon, mais avant tout j’aime les vins équilibrés. J’aime aussi le sport (pratique des arts martiaux), les animaux (chiens plutôt que chats mais pourquoi choisir ?), l’Histoire et les mythes de la Grèce antique (la Guerre de Troie, quel lyrisme et quelle épopée).
En 2013, je crée mon entreprise de vente de vin en ligne « Alexis Sabourin Wines » dont ce blog reprend le logo.
Fin 2016 ma mère Héléna SABOURIN se joint à moi pour ouvrir une cave à vin dans notre village de Cars en Gironde : La Maison Girondine.
Nous avons développé notre propre gamme de vins « FAMILLE SABOURIN » complétée par un panel de Châteaux Partenaires sélectionnés dans le Médoc, le Libournais, les Graves – bref dans tout le Bordelais – et aussi des vins de cépage.
Si vous passez dans le coin, notre magasin est situé au 49 Le Bourg – 33390 Cars
(en voiture c’est seulement à 5 minutes de Blaye et à 30 minutes de Bordeaux depuis le Pont d’Aquitaine).
Et pour découvrir nos vins sans délai, voici l’adresse du site de la Maison Girondine :
Bonne navigation !
Alexis SABOURIN
PS : L’en-tête est une photo prise par Michael Clarke de l’église de mon village. Pour voir ses autres prises de vue c’est sur flickr.com
PPS : Ma photo de profil a été prise par Natacha Colmez-Collard à La Villette (Paris).
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Informations complémentaires : Les Presses Universitaires Européennes ont publié mon mémoire de fin d’études intitulé Les Crus Bourgeois dans le Vignoble Bordelais – incluant 3 parties : origine, imbroglio judiciaire, et statut juridique. Il est peut-être encore disponible – merci Google ! – sur différents sites francophones et anglophones (dont Amazon) , avec la saisie suivante dans le moteur de recherche : «Alexis Sabourin Crus Bourgeois». Si ce sujet vous intéresse, des extraits sont disponibles sur le blog sous forme de série – entrer « cru bourgeois » dans le module de recherche permet de retrouver les articles.
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Me contacter ->…………………………………………………………….alexis.sabourin@gmail.com
Alexis Sabourin 
Longue vie à ton blog, mon cher ami !
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un petit coucou d’Oz
bon courage
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Salut copain! Je lirai plus en détail ce weekend!
Bonne soirée
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Salut Alexis.
Je viens de découvrir ton blog par hasard. Beau boulot!
Mes collègues parisiens vont apprécier!!
Bon courage pour la suite.
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bonjour votre site est sympa, mais je ne vois pas pourquoi sur un site viticole, il y a des liens vers des motorisation de portail, des coffres forts etc., ça ne fait pas trés sérieux!
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James, merci pour le commentaire, comme pour les précédents ça fait toujours plaisir à celui qui les reçoit. Et merci d’avoir signalé ces liens, mais je ne vois pas ces publicités de mon côté, même en allant sur mon site en simple visiteur. Je tâcherais de chercher l’origine de ce problème.
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ils sont en blanc sur fond rose, d’où la difficulté à voir au 1er coup d’oeil, mais ça se lit quand même, juste sous votre adresse e-mail sur cette page, surement l’oeuvre d’un spammeur qui a hacké votre site.
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Et bien c’est un mystère, sur aucun ordinateur externe ce phénomène n’est apparu. Merci pour les précisions, je vais voir avec WordPress si ça arrive sur d’autres blogs et si mon hébergeur peut y remédier.
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appuyez sur Control + a, pour voir apparaitre les liens vers photos glammour, motorrisation de portails, ect… vous avez vous même édité votre page? ou êtes passé par un « webmaster » ?
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Super ce blog
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Je connais le médoc, ne voyais pas le coté côte de Blaye de la Gironde aussi vallonné que sur la photo. Joli coin! j’irai y faire quelques caves à l’occasion
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@ James et José : d’accord, je vois ! Au début n’y connaissant rien en référencement j’avais mis ça pour assurer un minimum de visites, sans voir où ça amenait d’ailleurs ! L’ayant masqué car le lien est long, je l’ai oublié… Comme il n’amène pas de visiteurs d’ailleurs (seuls les moteurs de recherche le font) et qu’il n’a pas sa place ici, je vais le supprimer (avec mes excuses et surtout mes remerciements pour le signalement).
@ Coffre-fort : Merci ! Les Côtes de Blaye portent bien leur nom, toute la région le long de l’estuaire de la Gironde entre Bourg et Blaye (route de la corniche) est jalonnée de petits coteaux. A l’instar de Fronsac, un village comme Plassac offre un joli point de vue. Et le vignoble gagnerait à être mieux connu, il y a un joli terroir, vous ferez certainement des découvertes. Au passage, sur la photo c’est l’église du village de Cars, vue depuis les vignes, un point culminant à… 70m d’altitude. 😉
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Je tombe sur ton blog tout à fait par hasard en cherchant des infos sur l’étiquetage ! Quelle ne fut pas ma surprise !! Je ne manquerai pas de venir y faire un tour régulièrement. Bon courage pour la suite !
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Hello,
why this diference??
5. Château Lafite Rothschild, PAUILLAC, 17.3, 93, 200.000, 880€
12. Virginie de Valandraud, SAINT-EMILION GRAND CRU, 16.9, 92, 15.000bts, 37€
Lafite has the same área (hectareas) 17,3 and valandraud 16,9 … but the diference in production is huge ???
thank you.
Francisco From São Paulo -BR
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Hello Francisco,
Okay, you are talking about this article :
https://alexissabourin.wordpress.com/2012/12/03/the-great-ranking-of-bordeaux-wines-vintage-2008/
This is not the surface area but the score given to the wine in the Rémy Poussart Guide. 17,3 is the score on 20 (french classical grading system) and 93 or 92 is the score on 100 (english/american system, as Robert Parker does). Other methods of notation (and so other results) are used in this guide but I kept these two only, because they are the most common.
Concerning the production yield, for these two wines (like all these of this top 50), it is a low yield (something usually around 40 hectoliters per hectare). This is a first indication on the surface but the number of hectares is not reported – I guess it is because most of these wines are produced on a portion of the property, and not on the whole.
Then, by AREA I meant area of production, for example Saint-Emilion. In France we call it an « appellation d’origine contrôlée » or « AOC ».
Thank you for asking, I hope that answers your question and I will precise « AREA… OF PRODUCTION » or AOC in this article… well, consider it is already done !
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Salut Alexis,
Je viens de passer un peu de temps sur ton blog, dont j’ignorais l’existence.
En tout cas, bravo pour tes articles et analyses, c’est trés intéressant et il est vrai que ce qui se passe dans le monde viticole Bordelais est grave et ce doit être dit !
J’en profite pour te transmettre l’adresse de mon blog de l’aire d’accueil et de services pour camping-cars que j’ai créé.
http://airedesalta.blogspot.fr/
Michel, le mari de Laurence Sabourin
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clair, précis et très bien disposé, ton site est vraiment très sympas à lire. Dommage pour ceux qui n’ont pas encore eu l’idée de venir visiter ton site fantastique. Bravo et bonne suite !
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Merci Via pour ce soutien familial ! Tu aurais juste pu mettre une initiale car on va croire que je me lance des fleurs à moi-même. 😉
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Vianney SABOURIN – Chef de Rang- PARIS. ahah ok? =) pardon
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Ah voilà, tout de suite c’est beaucoup mieux. 😉
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