Les meilleurs millésimes récents – Bordeaux rouge

Beaucoup de recherches concernent les millésimes, et on pourrait les formuler ainsi : Quels sont les meilleurs millésimes récents ?

Depuis une bonne dizaine d’années à Bordeaux, selon moi trois millésimes sortent du lot de part leur superbe niveau de concentration :

2005 est sans doute le plus équilibré, alliant puissance et finesse, ce qui me fait dire que c’est un mix entre les deux suivants

2009 est le plus puissant, opulent voire insolent, avec beaucoup de matière

2010 ressemble à 2009, avec moins de puissance mais avec plus de finesse

Actuellement (fin 2012), si c’est pour offrir, 2005 présente cet avantage que les vins sont prêts à boire. Pour 2009, et surtout 2010 qui commence juste à être commercialisé, l’idéal serait évidemment d’attendre un peu. Dans tous les cas, carafer le vin environ deux heures avant le service est nécessaire, pour ne pas dire impératif pour les 2009 et 2010. Une question ? Laissez votre commentaire !

Lien vers un article complet Les Bordeaux rouge : la cotation des millésimes (cliquez pour ouvrir un nouvel onglet)

 

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